طريقة تحضير مملحات محشية لرمضان سهلة واقتصادية

المقادير:

العجين:

بيضة واحدة

كاس حليب

نصف كاس زبدة

نصف خمارة اليال الحلوة

ملعقة كبيرة خميرة الديال الخبز

قليل من الملح

قليل من السكر

الدقيق حسب الخليط

الحشوة:

حسب كل وحدة اش موجود عندها كفتة او كروفيت اودجاج او طون

بالنسبة الحشوة ديال اليوم

الحشوة :

– بصلة مشلضة

– خيزو محكوك

– فلفلة حلوة مقطعة رقيقة

– فلفلة حارة (إختيارية)

– قزبور مقطع رقيق

-الكفتة

– التوابل : (الملح+الكمون+التحميرة+الخرقوم+سكنجبير+البصلة يابسة)

الطريقة:

ندهنها بصفر البيض وندخلها الفران