طريقة عمل سلطة الأناناس مع الفلفل الحار

• ملح حسب الرغبة,
• حليب جوز هند , كأس
• مرق , كأس
• مانجو خضراء مُقطَّعة أعواد رفيعة,0.25 كأس
• فلفل أحمر حار مُقطَّع شرائح, قرن
• أناناس طازج مُقطَّع مكعبات كبيرة,4 كأس
• كزبرة مطحونة ,0.50 ملعقة صغيرة
• خردل حب ,0.50 ملعقة صغيرة
• ذرة حب مسلوقة ,0.25 كأس
• سمن , ملعقة كبيرة
• فلفل أسود حسب الرغبة,
• بصل أخضر للتزيين,

– سخِّني السمن في إناءٍ عميق على نارٍ متوسطة، وأضيفي الذرة، وحب الخردل، والكزبرة، والكمون، مع التقليب المستمر، حتى تتداخل النكهات.
– أضيفي الأناناس، وشرائح الفلفل الأحمر، والمانجو، مع التقليب، ثم غطِّي الإناء، وأُتركي الخليط لمدة 3 دقائق، أو حتى تمام النضج.
– أضيفي المرق، وحليب جوز الهند، وأُتركي الخليط حتى يبدأ في الغليان، ثم إرفعيهِ عن النار وتبِّلي الخليط بالملح والفلفل الأسود.
– أُسكبي سلطة الأناناس مع الفلفل الحار في طبق التقديم، وزينيها بالبصل الأخضر وقدِّميها دافئةً، و